{"product_id":"imkanal-storkok-sotningsjournal-brandskyddskontroll-excel","title":"Hotte de cuisine \u0026 Cuisine professionnelle – Registre de ramonage, Contrôle de protection incendie \u0026 Excel | Word\/PDF","description":"\u003csection lang=\"sv\" style=\"color:#17384e;line-height:1.73\"\u003e\n\u003ch2\u003eHottes-tubes et cuisines professionnelles – Registre de ramonage, contrôle de la protection incendie et registre Excel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRassemblez la documentation relative aux \u003cstrong\u003ehottes-tubes dans les restaurants, cuisines professionnelles et établissements comparables\u003c\/strong\u003e. Avec des fiches d’installation traçables, un bon de commande de ramonage, un registre des opérations de ramonage réellement effectuées, un suivi des contrôles des autorités et une gestion des non-conformités, les responsables d’établissement disposent d’une structure utile pour leur travail de prévention des incendies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e15 fichiers clients : 7 DOCX, 7 PDF consultables et 1 XLSX.\u003c\/strong\u003e Cinq modèles de travail suédois, un guide d’utilisation suédois et un guide d’utilisation séparé en anglais. Les documents sont adaptés au contexte suédois. Livraison numérique au format ZIP après publication et activation du lien de livraison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#eaf4f7;padding:20px 21px;border:2px solid #c4dce4;border-left:6px solid #197b81;border-radius:10px;margin:18px 0\"\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 9px\"\u003eContenu du pack\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eCinq modèles de travail suédois et deux guides d’utilisation (suédois et anglais), tous au format Word et PDF consultable, ainsi qu’un classeur Excel de neuf onglets. Au total \u003cstrong\u003e7 Word + 7 PDF + 1 Excel = 15 fichiers\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background:#ffffff;padding:20px 21px;border:2px solid #c4dce4;border-left:6px solid #197b81;border-radius:10px;margin:18px 0\"\u003e\n\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 9px\"\u003eContenu des fichiers\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eProcessus administratifs distincts pour le délai de ramonage fixé par la commune, le ramonage commandé, le nettoyage réellement effectué, le rapport de ramonage externe, le contrôle de la protection incendie et son procès-verbal, ainsi que le suivi des mesures correctives. Le fichier Excel présente 14 indicateurs clés de performance (KPI) sans interpréter un champ interne comme une approbation des autorités.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eTous les fichiers du pack de modèles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto\"\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;font-size:.92em\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\u003ctr style=\"background:#17384e;color:#fff\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eFichier\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eFonction\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eLangue\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eFiche d’installation et responsabilités\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eID du conduit, restaurant, commune, délai de ramonage local et responsable\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSuédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003ePlanification et commande de ramonage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eBase du délai communal, réservation et exécution réelle\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSuédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eRegistre de ramonage\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eNettoyage réellement effectué et rapport de ramonage externe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSuédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eContrôle de la protection incendie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eProcès-verbal, délai de contrôle, résultats et éventuelles injonctions\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSuédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eÉcart et mesure corrective\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eRisque d’incendie, signalement, travail commandé et clôture vérifiée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSuédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eGuide d’utilisation suédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eLois, processus de travail, bases, sources et limites de sécurité\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSuédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eGuide d’utilisation en anglais\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eExplications en anglais des formulaires suédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eAnglais\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eRegistre Excel – neuf onglets\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSept registres et 14 indicateurs clés automatiques\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSuédois\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eXLSX\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eL’outil Excel de neuf onglets\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVue d’ensemble, Installations, Ramonage, Contrôle de la protection incendie, Autocontrôle, Écarts, Mesures correctives, Délais et Lisez-moi.\u003c\/strong\u003e Chaque registre contient jusqu’à 200 lignes vides. La vue d’ensemble comprend quatorze indicateurs clés basés sur des formules. L’original client est vide et sans macros ; toutes les valeurs de suivi sont à 0 jusqu’à ce que des entrées réelles soient enregistrées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment utiliser les modèles pour hottes-tubes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eEnregistrez l’ID de la hotte-tube, l’activité de cuisine, la commune et la répartition des responsabilités à l’aide de documents réels.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eObtenez \u003cstrong\u003ele délai de ramonage actuel fixé par la commune\u003c\/strong\u003e à partir de la réglementation locale en vigueur ; n’utilisez pas une recommandation générale comme intervalle automatiquement contraignant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuivez séparément le ramonage planifié\/commandé et le ramonage réellement effectué, à l’aide du rapport ou du reçu authentique de l’intervenant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuivez le contrôle de la protection incendie comme un \u003cstrong\u003eprocessus propre à l’établissement auprès des autorités\u003c\/strong\u003e et enregistrez le rapport externe ainsi que d’éventuelles remarques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSignalez les manquements et les mesures correctives commandées à l’aide d’un identifiant de dossier traçable. Enregistrez d’abord la mesure effectuée, puis sa vérification effective.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eQue prévoit le droit suédois ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa loi (2003:778) sur la protection contre les accidents, chap. 3, art. 4\u003c\/strong\u003e stipule que la commune est responsable de la réalisation du ramonage et du contrôle de la protection incendie, notamment pour les hottes-tubes des restaurants et cuisines professionnelles. \u003cstrong\u003eLe règlement (2003:789), chap. 3, art. 1\u003c\/strong\u003e prévoit que la commune émet des règlements fixant les intervalles de ramonage. Vérifiez toujours la réglementation actuelle de la commune concernée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMSBFS 2014:6, art. 10\u003c\/strong\u003e fixe un délai de deux ans pour le contrôle de la protection incendie des hottes-tubes relevant du champ d’application du règlement ; les modifications actuelles et les décisions particulières doivent également être prises en compte. Le ramonage et le contrôle de la protection incendie sont deux mesures distinctes. Les conseils généraux du règlement donnent des exemples de délais de ramonage, mais ceux-ci \u003cstrong\u003ene constituent pas automatiquement le délai de ramonage fixé par la commune\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes règles de l’Agence suédoise de la sécurité de l’environnement (MSBFS) relatives à la protection incendie et à la conception des hottes-tubes dans les cuisines professionnelles, notamment \u003cstrong\u003eBFS 2024:7 dans sa version modifiée\u003c\/strong\u003e, peuvent être pertinentes pour les installations neuves ou les mesures de modification. Ces exigences ne peuvent pas être appliquées rétroactivement sans réserve à toutes les installations existantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDélimitation importante :\u003c\/strong\u003e Le pack de documents ne contient aucune instruction technique permettant d’ouvrir, de nettoyer ou d’intervenir à l’intérieur des hottes-tubes, aucune instruction relative aux travaux électriques ni aucun certificat officiel des autorités. Un registre dûment rempli ne constitue pas un procès-verbal de ramonage ou de contrôle de la protection incendie approuvé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur les hottes-tubes dans les cuisines professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ quelle fréquence une hotte-tube de restaurant doit-elle être ramonée ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa commune fixe les délais de ramonage applicables aux installations concernées par le biais de règlements locaux. Vérifiez la décision effective de la commune, le type d’activité de cuisine et les éventuelles exceptions. Le modèle ne contient délibérément aucun délai prérempli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe ramonage et le contrôle de la protection incendie sont-ils la même chose ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. Le ramonage élimine les dépôts inflammables, tandis que le contrôle de la protection incendie évalue la sécurité incendie de l’installation. Ils doivent être consignés séparément et sont soumis à des règles distinctes en matière de responsabilités et de délais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel délai s’applique au contrôle de la protection incendie ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL’art. 10 de MSBFS 2014:6 prévoit un délai de deux ans pour les hottes-tubes relevant du champ d’application du règlement. Vérifiez la version actuelle et les éventuelles décisions particulières.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe personnel de l’établissement peut-il effectuer le ramonage ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePas automatiquement. L’autorisation communale ainsi que les exigences applicables en matière de compétences et de sécurité doivent être évaluées. Un registre interne ne constitue pas une telle autorisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe modèle s’applique-t-il aux cuisines domestiques ordinaires ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est spécialement destiné aux restaurants, cuisines professionnelles et établissements comparables. Les règles et les modalités d’utilisation applicables aux cuisines domestiques diffèrent et doivent être évaluées séparément.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePuis-je l’utiliser en remplacement du rapport du ramoneur ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNon. Le modèle organise et renvoie aux documents authentiques de l’intervenant ; il ne remplace pas le rapport de ramonage externe, le contrôle de la protection incendie ni la décision des autorités.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes fichiers PDF sont-ils remplissables ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIls sont consultables et imprimables, mais ne sont pas présentés comme des formulaires PDF interactifs. Utilisez les fichiers Word pour la modification et Excel pour la tenue du registre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles langues sont incluses ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLes cinq modèles de travail et un guide d’utilisation sont en suédois. Un guide d’utilisation séparé en anglais est inclus ; les modèles de travail ne sont pas entièrement traduits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModèles de documents associés\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/products\/ventilationsfilter-filterbytesjournal-filterregister-service-excel\"\u003eFiltres de ventilation – Registre des remplacements de filtres\u003c\/a\u003e concerne l’entretien des filtres et ne remplace pas le ramonage des hottes-tubes. \u003ca href=\"\/fr\/products\/brandspjall-brandgasspjall-kontrolljournal-funktionsprov-excel\"\u003eVolets coupe-feu – Registre de contrôle et d’essais de fonctionnement\u003c\/a\u003e concerne d’autres installations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSources officielles et statut de révision\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.riksdagen.se\/sv\/dokument-och-lagar\/dokument\/svensk-forfattningssamling\/lag-2003778-om-skydd-mot-olyckor_sfs-2003-778\/\"\u003eLSO (2003:778), chap. 2, art. 2 et chap. 3, art. 4\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.riksdagen.se\/sv\/dokument-och-lagar\/dokument\/svensk-forfattningssamling\/forordning-2003789-om-skydd-mot-olyckor_sfs-2003-789\/\"\u003eRèglement (2003:789), chap. 3, art. 1\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mcf.se\/siteassets\/dokument\/regler\/rs\/msbfs-2014-6\/\"\u003eMSBFS 2014:6 – ramonage et contrôle de la protection incendie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mcf.se\/sv\/amnesomraden\/skydd-mot-olyckor-och-farliga-amnen\/stod-till-kommunal-raddningstjanst\/brandskydd-och-forebyggande\/sotning-och-brandskyddskontroll\/\"\u003eAgence suédoise de la défense civile – conseils\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.boverket.se\/sv\/PBL-kunskapsbanken\/regler-om-byggande\/brandskydd\/uppkomst-brand\/imkanaler\/\"\u003eAgence suédoise de l’aménagement du territoire – Hottes-tubes dans les cuisines professionnelles\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersion 1.0 – vérification des sources assistée par l’IA le 05\/11\/2026.\u003c\/strong\u003e Aucun juriste externe ni expert en technique incendie n’a révisé les documents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/section\u003e","brand":"Svenska Dokumentmallar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56480039469398,"sku":"IMKANAL-STORKOK-V1","price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2373\/3846\/files\/imkanal-storkok-sotningsjournal-huvudbild-v1-1600.png?v=1793859940","url":"https:\/\/mallbutiken.se\/fr\/products\/imkanal-storkok-sotningsjournal-brandskyddskontroll-excel","provider":"Mallbutiken","version":"1.0","type":"link"}