{"product_id":"imkanal-storkok-sotningsjournal-brandskyddskontroll-excel","title":"Imkanal \u0026 Storkök – Sotningsjournal, Brandskyddskontroll \u0026 Excel | Word\/PDF","description":"\u003csection lang=\"sv\" style=\"color:#17384e;line-height:1.73\"\u003e\n\u003ch2\u003eImkanal \u0026amp; Storkök – Sotningsjournal, Brandskyddskontroll \u0026amp; Excelregister\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSamla dokumentationen för \u003cstrong\u003eimkanaler i restauranger, storkök och jämförbara verksamheter\u003c\/strong\u003e. Med spårbara anläggningskort, sotningsbeställning, journal för verkligt utförd sotning, uppföljning av myndighetskontroll och avvikelsehantering får verksamhetsansvariga en användbar struktur för sitt förebyggande brandskyddsarbete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e15 kundfiler: 7 DOCX, 7 sökbara PDF och 1 XLSX.\u003c\/strong\u003e Fem svenska arbetsmallar, en svensk användarguide och en separat English User Guide. Dokumenten avser svenska förhållanden. Digital ZIP-leverans efter publicering och aktiverad leveranskoppling.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#eaf4f7;padding:20px 21px;border:2px solid #c4dce4;border-left:6px solid #197b81;border-radius:10px;margin:18px 0\"\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 9px\"\u003ePaketets innehåll\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eFem svenska arbetsmallar och två användarguider (svenska och engelska), samtliga i Word och sökbar PDF, samt en Excelarbetsbok med nio flikar. Totalt \u003cstrong\u003e7 Word + 7 PDF + 1 Excel = 15 filer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#ffffff;padding:20px 21px;border:2px solid #c4dce4;border-left:6px solid #197b81;border-radius:10px;margin:18px 0\"\u003e\n\u003ch2 style=\"margin:0 0 9px\"\u003eVad filerna innehåller\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0\"\u003eSeparata administrativa flöden för kommunens sotningsfrist, beställd sotning, faktiskt utförd rengöring, extern sotningsrapport, separat brandskyddskontroll och protokoll, samt åtgärdsuppföljning. Excel visar 14 KPI-mått utan att tolka ett internt fält som myndighetsgodkännande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eSamtliga filer i mallpaketet\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x:auto\"\u003e\u003ctable style=\"border-collapse:collapse;width:100%;font-size:.92em\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr style=\"background:#17384e;color:#fff\"\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eFil\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eFunktion\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eSpråk\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding:10px;text-align:left\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eAnläggningskort och ansvar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eKanal-ID, restaurang, kommun, lokal sotningsfrist och ansvar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvenska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSotningsplan och beställning\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eKommunalt fristunderlag, bokning och verkligt utförande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvenska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSotningsjournal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eFaktiskt genomförd rengöring och extern sotningsrapport\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvenska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eBrandskyddskontroll\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eProtokoll, kontrollfrist, resultat och eventuella förelägganden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvenska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eAvvikelse och åtgärd\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eBrandrisk, rapportering, beställt arbete och verifierat avslut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvenska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvensk användarguide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eLagar, arbetsgång, underlag, källor och säkerhetsgränser\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvenska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eEnglish User Guide\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eEnglish explanations for the Swedish forms\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eEngelska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eDOCX + PDF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eExcelregister – nio flikar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSju register och 14 automatiska nyckeltal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eSvenska\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border-bottom:1px solid #d6e5e9;padding:10px\"\u003eXLSX\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eExcelverktyget med nio flikar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖversikt, Anläggningar, Sotning, Brandskyddskontroll, Egenkontroll, Avvikelser, Åtgärder, Frister och Läs mig.\u003c\/strong\u003e Varje register har upp till 200 tomma rader. Översikten innehåller fjorton formelbaserade nyckeltal. Kundoriginalet är tomt och makrofritt; alla uppföljningsvärden är 0 tills verkliga poster registreras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå använder du imkanalsmallarna\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eRegistrera imkanalens ID, köksverksamhet, kommun och ansvarsfördelning med verkliga handlingar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHämta \u003cstrong\u003ekommunens aktuella sotningsfrist\u003c\/strong\u003e från gällande lokal föreskrift; använd inte en allmän rekommendation som automatiskt bindande intervall.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFölj separat upp planerad\/beställd sotning och sotning som faktiskt utförts, med utförarens riktiga rapport eller kvittens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBevaka brandskyddskontrollen som ett \u003cstrong\u003eeget myndighetsflöde\u003c\/strong\u003e och diarieför extern rapport samt eventuella anmärkningar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRapportera brister och beställda åtgärder med spårbara ärende-ID. Registrera först utförd och därefter faktiskt verifierad åtgärd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2\u003eVad gäller enligt svensk rätt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagen (2003:778) om skydd mot olyckor, 3 kap. 4 §\u003c\/strong\u003e anger kommunens ansvar för att sotning och brandskyddskontroll sker beträffande bland annat imkanaler i restauranger och storkök. \u003cstrong\u003eFörordningen (2003:789), 3 kap. 1 §\u003c\/strong\u003e innebär att kommunen meddelar föreskrifter om sotningsintervall. Kontrollera alltid den enskilda kommunens aktuella regel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMSBFS 2014:6, 10 §\u003c\/strong\u003e anger två år som kontrollfrist för brandskyddskontroll av imkanaler inom föreskriftens tillämpningsområde; även aktuella ändringar och särskilda beslut måste beaktas. Sotning och brandskyddskontroll är olika åtgärder. I föreskriftens allmänna råd förekommer exempel på sotningsfrister, men sådana exempel är \u003cstrong\u003einte automatiskt den kommunala sotningsfristen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoverkets regler om brandskydd och imkanalers utformning i storkök, bland annat \u003cstrong\u003eBFS 2024:7 i ändrad lydelse\u003c\/strong\u003e, kan vara relevanta för ny- eller ändringsåtgärder. Kraven får inte utan vidare tillämpas retroaktivt på alla befintliga installationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViktig avgränsning:\u003c\/strong\u003e Dokumentpaketet innehåller inga tekniska instruktioner för att öppna, rengöra eller arbeta inne i imkanaler, inga instruktioner för elarbeten och inga färdiga myndighetsintyg. Ett ifyllt register är inte ett godkänt sotnings- eller brandskyddskontrollprotokoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om imkanaler i storkök\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHur ofta måste en imkanal i restaurang sotas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKommunen bestämmer sotningsfristerna för relevanta anläggningar genom lokala föreskrifter. Kontrollera kommunens faktiska beslut, typ av köksverksamhet och möjliga undantag. Mallen har avsiktligt ingen förifylld frist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr sotning och brandskyddskontroll samma sak?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNej. Sotning avlägsnar brandfarliga beläggningar, medan brandskyddskontroll bedömer anläggningens brandsäkerhet. De ska journalföras separat och har olika ansvars- och fristregler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilken kontrollfrist gäller för brandskyddskontroll?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMSBFS 2014:6 10 § föreskriver två år för imkanaler inom föreskriftens tillämpningsområde. Kontrollera den aktuella lydelsen och eventuella särskilda beslut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan verksamhetens egen personal genomföra sotningen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInte automatiskt. Kommunalt medgivande och tillämpliga kompetens- och säkerhetskrav måste bedömas. En intern journal ger inte sådant tillstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGäller mallen för vanliga hushållskök?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen är särskilt avsedd för restauranger, storkök och därmed jämförbara verksamheter. Regler och användning för hushållskök skiljer sig och ska bedömas separat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan jag använda den i stället för sotarens rapport?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNej. Mallen organiserar och hänvisar till utförarens riktiga dokument, och ersätter inte extern sotningsrapport, brandskyddskontroll eller myndighetsbeslut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr PDF-filerna ifyllningsbara?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe är sökbara och utskrivbara men utlovas inte som interaktiva PDF-formulär. Använd Wordfilerna för redigering och Excel för registerföring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilka språk ingår?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe fem arbetsmallarna och en användarguide är på svenska. En separat engelsk användarguide ingår; arbetsmallarna är inte fullt översatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRelaterade dokumentmallar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/ventilationsfilter-filterbytesjournal-filterregister-service-excel\"\u003eVentilationsfilter – Filterbytesjournal\u003c\/a\u003e gäller filterunderhåll och ersätter inte imkanalssotning. \u003ca href=\"\/products\/brandspjall-brandgasspjall-kontrolljournal-funktionsprov-excel\"\u003eBrandspjäll – Kontrolljournal och funktionsprov\u003c\/a\u003e gäller andra installationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMyndighetskällor och granskningsstatus\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.riksdagen.se\/sv\/dokument-och-lagar\/dokument\/svensk-forfattningssamling\/lag-2003778-om-skydd-mot-olyckor_sfs-2003-778\/\"\u003eLSO (2003:778), 2 kap. 2 § och 3 kap. 4 §\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.riksdagen.se\/sv\/dokument-och-lagar\/dokument\/svensk-forfattningssamling\/forordning-2003789-om-skydd-mot-olyckor_sfs-2003-789\/\"\u003eFörordning (2003:789), 3 kap. 1 §\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mcf.se\/siteassets\/dokument\/regler\/rs\/msbfs-2014-6\/\"\u003eMSBFS 2014:6 – sotning och brandskyddskontroll\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mcf.se\/sv\/amnesomraden\/skydd-mot-olyckor-och-farliga-amnen\/stod-till-kommunal-raddningstjanst\/brandskydd-och-forebyggande\/sotning-och-brandskyddskontroll\/\"\u003eMyndigheten för civilt försvar – vägledning\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.boverket.se\/sv\/PBL-kunskapsbanken\/regler-om-byggande\/brandskydd\/uppkomst-brand\/imkanaler\/\"\u003eBoverket – Imkanaler i storkök\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersion 1.0 – AI-assisterad källkontroll 2026-11-05.\u003c\/strong\u003e Ingen extern jurist eller brandteknisk sakkunnig har granskat dokumenten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Svenska Dokumentmallar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56480039469398,"sku":"IMKANAL-STORKOK-V1","price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2373\/3846\/files\/imkanal-storkok-sotningsjournal-huvudbild-v1-1600.png?v=1793859940","url":"https:\/\/mallbutiken.se\/products\/imkanal-storkok-sotningsjournal-brandskyddskontroll-excel","provider":"Mallbutiken","version":"1.0","type":"link"}