EUDR Kafferosteri 2026/2027 – DDS-referenser, bönpartier & rostbatcher | Word/PDF/Excel

Köper ni gröna kaffebönor från en EU-importör, rostar dem i Sverige och säljer färdigt kaffe? EUDR kräver att ni först vet vilken roll ert företag har i varje inköpsflöde. Detta specialiserade dokumentpaket hjälper kafferosterier att följa leverantörer, mottagna DDS-referenser när de krävs, råbönpartier, rostbatcher, företagskunder och eventuella avvikelser – utan att felaktigt påstå att alla rostare måste lämna in en egen DDS.

Viktig rättslig avgränsning: Ett rosteri som själv importerar kaffe till EU kan vara en uppströms verksamhetsutövare som måste göra tillbörlig aktsamhet och lämna in en DDS. Ett rosteri som i stället köper kaffe som redan släppts ut på EU-marknaden kan vara en nedströms aktör. Den första nedströms köparen ska bevara mottaget DDS-referensnummer eller deklarationsidentifierare i minst fem år, medan senare nedströms led inte automatiskt behöver erhålla och skicka sådana referenser genom varje led. Roll prövas alltid per flöde och faktisk råvaruleverantör.

Vilka fem mallar ingår?

1. Rollprövning och tillämpning: kartlägg inköpsvägen, egen import eller EU-köp, företagets storlek, produktkod och tillämpningsdatum. Dokumentera uppströms respektive första eller senare nedströms roll.
2. Leverantörsunderlag och DDS-kedja: registrera verklig leverantör, bönparti, ursprunglig referens eller förenklad deklarationsidentifierare där sådan ska tas emot, samt lagringsplats och femårskrav.
3. Rostbatch och inköpsmatchning: koppla insatslotter, rostning, faktiskt utbyte och färdiga order. Detta är en rekommenderad intern spårbarhetsrutin, inte ett formellt krav på ett visst rostreceptblad.
4. Avvikelse och meddelande: dokumentera en konkret misstanke om EUDR-brist, rollspecifik hantering, relevant information till Skogsstyrelsen och företagskunder samt manuell spärr/återstart.
5. Leverantörsavslut och femårsarkiv: samla leverantörs- och köparuppgifter, bevis-ID, relevant DDS-information och stickprovsprotokoll. Kontrollera gallring mot andra lagliga krav.

Nio Excel-flikar för det dagliga rosteriet

Översikt, Verksamhetsroll, Inleveranser, DDS och ID, Rostbatcher, Utleveranser, Risk & spärr, Beviskedja och Källor. Arbetsboken har 408 formler och ger en översikt över faktiska inleveranser, rostbatcher och öppna ärenden. Den flaggar till exempel när första nedströms roll är markerad men relevant referens saknas – samtidigt som senare nedströms led utan sådan referens inte automatiskt får samma varning. Om ett rostat utbyte anges högre än råvaruinsatsen flaggas en datavarning; Excel avgör inte juridisk giltighet eller om kaffe är avskogningsfritt.

Vad är nytt i EUDR 2026?

EU:s avskogningsförordning 2023/1115 ändrades genom (EU) 2025/2650. Efter förenklingarna ligger den fullständiga tillbörliga aktsamheten och DDS-inlämningen huvudsakligen på den som först släpper ut relevant vara på EU-marknaden eller exporterar den. Nedströms aktörer och handlare har andra register- och informationsskyldigheter; större nedströms företag har även särskilda registrerings- och kontrollkrav.

Tillämpningsdatum: 30 december 2026 för medelstora och stora aktörer samt 30 juni 2027 för de flesta mikro- och småaktörer. Tidigare övergångsregler för trävaror prövas separat. Kaffe (gröna och rostade bönor) enligt KN/HS 0901 omfattas. Efter (EU) 2026/2102 börjar det nya området för kaffeextrakt, -essenser och -koncentrat, KN 2101 11 00, gälla 30 december 2027. Kontrollera faktiskt KN-nummer före klassificering.

Vilken skyldighet har ett litet kafferosteri?

Det beror på om rosteriet själv importerar bönor till EU eller köper dem från en aktör som redan placerat dem på EU-marknaden, samt storlek och datum. Första nedströms köparen ska samla in och bevara mottagen DDS-referens eller deklarationsidentifierare. Senare nedströms aktörer ska inte automatiskt kräva sådan referens från sin leverantör, men ska normalt dokumentera leverantörer och företagskunder i minst fem år och agera på information om misstänkt regelbrott. Läs EU-kommissionens aktuella vägledning om roller och Skogsstyrelsens svenska informationssida.

Skillnaden mot vårt breda EUDR-paket

Det breda EUDR Due Diligence 2026/2027 är avsett för allmän riskbedömning, geolokalisering och DDS-arbete. Det här paketet utgår från rosteriets faktiska arbetsflöde: inköp av ett bönparti, mottagen referens, rostning, utleverans och hantering av avvikelse. Det kompletterar i stället för att duplicera det större paketet.

Vanliga frågor

Måste varje svenskt kafferosteri lämna en egen DDS?

Nej. Egen import till EU och att vara uppströms verksamhetsutövare kan medföra DDS-plikt. Vid rostning av redan EUDR-behandlade bönor är rollerna och de efterföljande skyldigheterna annorlunda.

Måste ett senare återförsäljarled få DDS-numret?

Inte generellt. Enligt EU-kommissionens uppdaterade rollvägledning är det den första nedströms köparen som ska ta emot och bevara det relevanta numret eller identifieraren. Andra uppgifter om leverantörer och köpare kan fortfarande krävas.

Behöver vi alltid GPS-koordinater för varje rostbatch?

Det fullständiga geolokaliseringsunderlaget tillhör normalt uppströms due diligence. Rostbatchens interna LOT-koppling är ett praktiskt arbetsredskap, inte en separat generell lagplikt att lagra varje odlingspolygon på varje rostorder.

Kan Excel skicka DDS eller avgöra om varorna är lagliga?

Nej. Excel är ett internt register. Officiella förklaringar och kvittenser hanteras via EU:s riktiga informationssystem av rätt ansvarig aktör. Manuell juridisk kontroll behövs alltid.

Vilka språk och format ingår?

Fem svenska arbetsdokument och en svensk guide, plus en separat engelsk användarguide. Samtliga sju är i Word och sökbar PDF. Excelarbetsboken är på svenska. PDF är inte ett interaktivt ifyllningsformulär.

Version och begränsningar

Utgåva 1.0, 9 november 2026. AI-assisterad intern rättskällkontroll av officiell EU-lagstiftning och myndighetsvägledning; ingen extern oberoende juristgranskning, certifiering av avskogningsfrihet, geolokaliseringsrevision, EUIS-anmälan eller färdig DDS ingår. Dokumenten är arbetsstöd och enskilda tillämplighetsfrågor ska bedömas mot aktuell lag.