حول هذا القالب
حساب تكاليف وعروض أسعار تقديم الطعام (Catering) 2026/2027 – Excel وWord وPDF
ما هي كمية الطعام التي تحتاج إلى شرائها - وما هو السعر الذي يجب أن تطلبه مقابل كل مهمة تقديم طعام؟ تساعد هذه الحزمة شركات تقديم الطعام، والمطاعم، والمقاهي، وموردي الفعاليات على تجميع أعداد الضيوف، وحصص الوجبات، والمواد الخام، والموظفين، والنقل، والمعدات، وعروض أسعار العملاء، وخطط التسليم. يتم دمج مصنف Excel مع حسابات تلقائية مع قوالب عروض أسعار وفعاليات قابلة للتعديل، بالإضافة إلى أدلة مستخدم منفصلة باللغتين السويدية والإنجليزية.
ما تتضمنه الحزمة
| المستند | التنسيق | المحتوى |
|---|---|---|
| حساب تكاليف تقديم الطعام، احتياجات الحصص والعروض | Excel (.xlsx) | 8 أوراق عمل مترابطة تشمل الميزانية، احتياجات الشراء، بنود العرض، ضريبة القيمة المضافة، ملخص العملاء، والموردين. |
| عرض أسعار تقديم الطعام – سويدي / Catering Quotation – English | Word (.docx) + PDF | عرض سعر قابل للتعديل للعملاء يتضمن المهمة، النطاق، بنود الأسعار، ضريبة القيمة المضافة، تغير أعداد الضيوف، الدفع، الإلغاء، والقبول. |
| خطة الفعالية وتحقق التسليم / Event Plan & Delivery Check | Word (.docx) + PDF | مهام الفعالية، قائمة المراجعة قبل/أثناء/بعد، جدول الرحلات، إيصال التسليم، الانحرافات، والمسؤولين. |
| دليل مستخدم مفصل – سويدي + إنجليزي | Word (.docx) + PDF | خطوة بخطوة، أمثلة حسابية، تنبيهات ضريبة القيمة المضافة، قائمة الجودة، ومصادر الجهات الرسمية. |
13 ملف تسليم في أرشيف ZIP: 6 ملفات DOCX، و6 ملفات PDF قابلة للبحث، وملف واحد XLSX. تتوفر مستندات Word وPDF باللغتين السويدية والإنجليزية؛ مصنف Excel باللغة السويدية ومخصص للأنشطة في السويد.
Excel – ثماني أوراق عمل لحساب تكاليف تقديم الطعام
- نظرة عامة: عدد الضيوف، عرض الأسعار بدون وبإضافة ضريبة القيمة المضافة، تكاليف المواد الخام المباشرة المقدرة، التكاليف المباشرة الأخرى، والمساهمة المحسوبة.
- الفعالية: العميل، معرف الفعالية، عدد الضيوف، التاريخ، نوع التسليم، الموقع، ونسبة الاحتياطي (Buffer).
- القائمة والمشتريات: 80 سطراً حيث تعطي الغرامات لكل ضيف، وعدد الحصص، والاحتياطي، وسعر الشراء للكيلوغرام احتياجات الشراء والتكلفة تلقائياً.
- التكاليف المباشرة: 80 سطراً للموظفين، النقل، التغليف، المعدات المستأجرة، وتكاليف أخرى. يجب عدم حساب المواد الخام من ورقة القائمة مرتين هنا.
- بنود العرض: 60 بنداً سعرياً مع العدد، السعر بدون ضريبة القيمة المضافة، وقيمة ضريبة القيمة المضافة المختارة فردياً لكل بند.
- عرض أسعار العميل: تجميع داخلي لأول 20 بنداً من العرض والإجمالي من جميع البنود الستين. يتم تصميم عرض التسليم الكامل في Word.
- الموردون: 50 سطراً للمشتريات، الحجوزات، جهات الاتصال، تواريخ التسليم، والحالة.
- اقرأني: تعليمات، مبادئ الحساب، الحدود القانونية، ومصادر الجهات الرسمية.
كيف تستخدم حزمة تقديم الطعام
- قم بتعبئة بيانات الفعالية وعدد الضيوف الواقعي في ورقة Excel المسماة الفعالية.
- احسب احتياجات المواد الخام والمشتريات في القائمة والمشتريات، مع إضافة احتياطي لأي فاقد مخطط له.
- سجل الموظفين، والنقل، والتغليف، والتأجير في التكاليف المباشرة.
- أنشئ بنود أسعار العميل في بنود العرض وقم بتقدير معدل ضريبة القيمة المضافة الصحيح لكل خدمة.
- تحقق من الإجماليات والمساهمة المحسوبة في نظرة عامة.
- انقل المبالغ والشروط المعتمدة إلى عرض أسعار تقديم الطعام القابل للتعديل. ثم خطط للتنفيذ في خطة الفعالية وتحقق التسليم.
مثال: حساب الحصص لـ 80 ضيفاً
إذا تم التخطيط لمكون ما بمعدل 150 غراماً لكل ضيف لـ 80 ضيفاً، فإن الاحتياج الأساسي هو 12 كغم. مع احتياطي 10 بالمئة، تصبح كمية الشراء 13.2 كغم. بسعر شراء 85 كرونة/كغم بدون ضريبة القيمة المضافة القابلة للخصم، تكون تكلفة المواد الخام المخطط لها 1122 كرونة. الكميات هي مثال تعليمي وليست أحجام حصص موصى بها.
ضريبة تقديم الطعام 2026/2027 – مواد غذائية أم خدمة؟
من 1 أبريل 2026 وحتى 31 ديسمبر 2027، تبلغ ضريبة القيمة المضافة عادةً 6 بالمئة على المواد الغذائية. خدمات المطاعم وتقديم الطعام تخضع عادةً لـ 12 بالمئة. وفقاً للتوجيه القانوني لمصلحة الضرائب السويدية، يتم تحديد الحد بناءً على عدة عوامل، مثل الخدمات الداعمة المتضمنة، على سبيل المثال: ترتيب الطاولات، التقديم، غسل الأطباق، وتأجير بعض المعدات. توصيل الطعام النقي لا يعتبر تلقائياً خدمة تقديم طعام حتى لو تم التسليم إلى فعالية.
الخدمات المنفصلة قد تتطلب معدلات ضريبية أخرى. لذلك، حقول ضريبة القيمة المضافة في ورقة Excel قابلة للتعديل لكل بند عرض ويجب ملؤها بناءً على تقييم واقعي – وليس تلقائياً بنفس المعدل لجميع البنود. بالنسبة للتسليمات والفواتير في فترات لاحقة، يجب التحقق من القواعد مرة أخرى.
سلامة الأغذية والمسؤولية
عادةً ما تخضع أنشطة تقديم الطعام لقوانين الأغذية. تشير "Verksamt" إلى أن معظم الأنشطة تحتاج إلى التسجيل لدى البلدية قبل البدء. يجب توثيق المناولة الآمنة، وسجلات درجات الحرارة إن وجدت، ومعلومات مسببات الحساسية، ونظام HACCP/الرقابة الذاتية ذات الصلة وفقاً لإجراءات النشاط الخاصة. هذه الحزمة لا تحل محل مثل هذه الوثائق. انظر أيضاً HACCP والرقابة الذاتية للأغذية في متجر القوالب.
قوالب ذات صلة
لتكاليف الحصص لكل طبق، راجع حساب الوصفات وتسعير القائمة. لمتابعة منهجية لهدر الطعام، راجع سجل هدر الطعام ومتابعة الفاقد. هذا المنتج بدلاً من ذلك يعتمد على المهمة ويساعدك على إنشاء عرض سعر كامل لتقديم الطعام.
أسئلة شائعة
هل يمكنني حساب تقديم الطعام لـ 50 أو 80 أو 200 شخص؟
نعم. أدخل أي عدد من الضيوف؛ يتم إعادة حساب سطور الوصفات/المكونات بناءً على الوزن وعدد الحصص والاحتياطي.
هل يتضمن قالب عرض السعر في Word؟
نعم. ستحصل على عرض سعر للعميل باللغتين السويدية والإنجليزية قابل للتعديل مع إصدارات PDF قابلة للبحث.
هل يحسب Excel ضريبة القيمة المضافة تلقائياً؟
نعم، حسابياً بناءً على معدل الضريبة الذي تختاره بنفسك في كل بند عرض. القالب لا يقرر أي معدل ضريبي هو الصحيح قانونياً.
هل هو حساب تقديم طعام لكل مهمة؟
نعم. انسخ مصنف Excel لكل فعالية لتوثيق واضح ومتابعة سهلة.
هل يتضمن عقد تقديم طعام ملزم؟
لا. عرض السعر يحتوي على حقول شروط قابلة للتعديل ولكنه ليس منتجاً تعاقدياً مراجعاً قانونياً بشكل فردي. اجعل متخصصاً يراجعه في المهام الأكثر تعقيداً.
هل القوالب باللغة الإنجليزية؟
عرض السعر، خطة الفعالية، وأدلة المستخدم متوفرة باللغتين السويدية والإنجليزية. أداة Excel باللغة السويدية ومخصصة للظروف السويدية.
التنسيق والتسليم والمصادر
التنسيق: XLSX, DOCX, PDF. اللغة: السويدية + الإنجليزية (Excel بالسويدية). الإصدار: 1.0 – 2026/2027. تم التحقق من المصدر والتقنية: 12-10-2026. التسليم الرقمي: أرشيف ZIP يحتوي على 13 ملفاً عند ربطه بـ Shopify Digital Products.
مصادر الجهات الرسمية: مصلحة الضرائب – معدلات ضريبة القيمة المضافة؛ مصلحة الضرائب – خدمات المطاعم وتقديم الطعام؛ Verksamt – منشأة الأغذية.
إخلاء المسؤولية: المواد هي أدوات دعم إدارية. المشتري مسؤول عن القواعد الضريبية الحالية، وأسس الحساب، وسلامة الأغذية، والشروط التعاقدية، والتسليمات الفعلية.
